高千代

高千代酒造株式会社

高千代酒造は、明治元年(1868)の創業。

高千代酒造の入り口には「井珠亭」(せいしゅてい)と名付けられた、石組みの飲泉場があります。この水は味わい深い水で、この水を高千代酒造にもたらすのが標高1,962mの日本百名山の一つ「巻機山」からの雪解け水は天然の濾過器を経て高千代の仕込み水となる。

巻機山には、龍神伝説が残る霊峰で山頂付近には夏でも雪が残っています。高千代酒造では、巻機山への感謝を込めて毎年奉納登山が行われています。

巻機山の伏流水があるからいい米が採れ、すばらしい日本酒もできる。水の旨味を素直に出し、米を磨くと同じように出来上がった日本酒を飲んでもらいたいと高千代酒造は願っている。

52件の商品がございます。
高千代 純米大吟醸生原酒 一本〆 40%
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高千代 純米大吟醸生原酒 一本〆 40%

販売価格(税込): 3,456~6,696
高千代 純米大吟醸生原酒 一本〆 40%は
新発売の新潟県内限定販売酒です

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冷酒
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高千代 純米酒 活性にごり酒生原酒
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高千代 純米酒 活性にごり酒生原酒

販売価格(税込): 1,553~2,592
高千代酒造 純米酒 活性にごり酒生原酒は
通常の2倍もかけて扁平精米した蔵出し本数限定酒のにごり酒。

飲み方
冷酒
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高千代 大吟醸原酒 山田錦 雫酒
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高千代 大吟醸原酒 山田錦 雫酒

販売価格(税込): 3,780~7,560
高千代 大吟醸原酒 山田錦 雫酒は、
酒米の王様「山田錦」を全量使用し、蔵人達が全神経を傾け精魂込めて醸した鑑評会出品酒です。

飲み方
冷酒
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高千代 純米大吟醸生原酒 秋上がり 一本〆
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高千代 純米大吟醸生原酒 秋上がり 一本〆

販売価格(税込): 1,836~3,672
高千代 純米大吟醸生原酒 秋上がり 一本〆は
数量限定蔵出し酒。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
高千代 たかちよ豊醇無盡無調整生原酒 純米大吟醸<黒>おりがらみ
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高千代 たかちよ豊醇無盡無調整生原酒 純米大吟醸<黒>おりがらみ

販売価格(税込): 1,728~3,456
高千代 たかちよ豊醇無盡無調整生原酒 純米大吟醸<黒>おりがらみは
豊醇無盡シリーズの最高峰「黒ラベル」に澱(おり)を絡めた純米大吟醸生原酒

飲み方
冷酒
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