八海山

八海醸造株式会社

新潟魚沼の地酒八海山は大正11年(1922)の創業。

八海山の酒名は古くから越後最大の山岳信仰の山として多くの信者から崇敬される八海山にちなんで命名された。

淡麗辛口の道を進んでいる八海山は飲みやすく、飲み飽きしない日本酒を目指している。そのため米の精白度を上げ発酵期間を長くするなど手間も時間もコストもかかる醸造方法を使っている。

八海山は昭和20年頃からすでに吟醸酒を造り良質の日本酒を世に送り出すために日本酒造りの技を磨いていた。時代の流れに惑わされず八海山の造りたい日本酒を醸す。雪深い魚沼で日本酒造りに徹している。

造りたい日本酒にどれだけ近づけるか。その頑固なまでの情熱が八海山を愛する人達を増やし続けている。

13件の商品がございます。
八海山 特別純米原酒 生詰
  • 季節商品
  • 純米酒

八海山 特別純米原酒 生詰

販売価格(税込): 1,771~3,337
年1回の夏季限定酒「八海山 特別純米原酒 生詰」は麹米には五百万石、酛(酒母)にはゆきの精、掛米の添・仲には山田錦、掛米の留にはトドロキワセを使用し醸されました蔵出し本数限定酒です。
辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴で、長期低温発酵もろみによるふくよかで気品ある香りを楽しめるお酒です。

飲み方
冷酒
容量:
数量:
八海山 宣有千萬 焼酎ハイボール アルミ缶
  • NEW

八海山 宣有千萬 焼酎ハイボール アルミ缶

販売価格(税込): 246
八海山 宣有千萬 焼酎ハイボールは
八海山の本格米焼酎「宣有千萬(よろしく千萬あるべし)」に果実や炭酸を加えた焼酎ハイーボールです

アルコール分
12%
容量:
数量:
八海山 大吟醸
  • 数量限定
  • 吟醸酒

八海山 大吟醸

販売価格(税込): 4,579~9,418
越後魚沼の人気酒蔵、八海山の大吟醸酒。

八海山の大吟醸は、
最高品質の山田錦など、選び抜かれた
高度精白の酒造好適米を使い、
湧出軟水仕込みによる
低温長期発酵もろみ技法で醸された
香り・味ともに気品高い日本酒です。

飲み方
冷酒 常温
容量:
数量:
八海山 純米吟醸
  • 純米酒
  • 吟醸酒

八海山 純米吟醸

販売価格(税込): 2,114~3,964
八海山の純米吟醸は、まろやかな中にも
純米ならではの酸味がバランスよくあり、
香りは控えめな辛口の日本酒。

八海山独自の手法で醸した旨味ある日本酒。

飲み方
冷酒 常温
容量:
数量:
八海山 吟醸
  • 吟醸酒

八海山 吟醸

販売価格(税込): 1,930~3,607
八海山の吟醸酒は、原料などすべてで
大吟醸並みの醸造方法で造られた
さわやかな吟醸香と、なめらかな口当たりの
キレのある後味が心地よい余韻を残す
きめ細やかで綺麗な飲み飽きしない日本酒です。

飲み方
冷酒 常温
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八海山 特別本醸造
  • 本醸造酒

八海山 特別本醸造

販売価格(税込): 1,350~2,581
時代の流れに惑わされず、造りたい酒を造る
雪深い南魚沼の里で、そんな毅然とした酒造りに
徹している八海山。

八海山の特別本醸造は、飲みやすく・飲み飽きしない辛口の日本酒。

飲み方
冷酒 常温 お燗
容量:
数量:
八海山 しぼりたて原酒「越後で候」純米吟醸赤ラベル
  • 季節商品
  • 数量限定
  • 純米酒
  • 吟醸酒

八海山 しぼりたて原酒「越後で候」純米吟醸赤ラベル

販売価格(税込): 2,070~3,888
八海山 しぼりたて原酒「越後で候」純米吟醸赤ラベルは
年に1回だけの限定蔵出しの今シーズンの出来たて新酒です。
通常発売されている「純米吟醸」とは全く異なる規格で仕込んだしぼりたて原酒です。
バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけでない洗練された旨みを追求し、新鮮な味わいにまろやかさが加わった日本酒です。

飲み方
冷酒
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八海山 しぼりたて原酒「越後で候」青ラベル
  • 季節商品
  • 数量限定

八海山 しぼりたて原酒「越後で候」青ラベル

販売価格(税込): 1,358~2,560
八海山 しぼりたて原酒「越後で候」青ラベルは
10月〜3月限定蔵出しの今シーズンの出来たて新酒です。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいとを堪能出来る日本酒。

飲み方
冷酒
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八海山 あわ 瓶内二次発酵酒
  • 取扱店限定
  • レア商品

八海山 あわ 瓶内二次発酵酒

販売価格(税込): 2,333~3,888
八海山 あわ 瓶内二次発酵酒は
取扱店限定の繊細な泡を楽しめるスパークリング日本酒です

飲み方
冷酒
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八海山 純米吟醸 雪室貯蔵3年
  • 数量限定
  • 純米酒
  • 吟醸酒
  • NEW

八海山 純米吟醸 雪室貯蔵3年

販売価格(税込): 3,474
八海山 純米吟醸 雪室貯蔵3年は
全国的にも人気の高い「八海山」は雪深い越後魚沼地区で醸されています。
その地に古くから伝わる低温食料貯蔵庫の雪室の中で安定的な環境で3年熟成された、荒々しさや角のとれたまろやかな味わいの純米吟醸酒です

飲み方
冷酒 常温
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八海山 金剛心 純米大吟醸 冬バージョン
  • レア商品
  • 季節商品
  • 数量限定
  • 純米酒
  • 吟醸酒

八海山 金剛心 純米大吟醸 冬バージョン

販売価格(税込): 11,880
人気酒蔵八海山の激レア商品
八海山 金剛心 純米大吟醸は
高度精白米の絶妙な配合と大吟醸造りの手法を
駆使して醸し上げた後、
氷点下の条件で2年間穏やかに
貯蔵熟成させたもので、上品でまろやかに
成熟した中辛口の日本酒。

飲み方
冷酒 常温
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八海山 金剛心 純米大吟醸 夏バージョン
  • レア商品
  • 季節商品
  • 数量限定
  • 純米酒
  • 吟醸酒

八海山 金剛心 純米大吟醸 夏バージョン

販売価格(税込): 11,880
人気酒蔵八海山の激レア商品
八海山 金剛心 純米大吟醸は
高度精白米の絶妙な配合と大吟醸造りの手法を
駆使して醸し上げた後、
氷点下の条件で2年間穏やかに
貯蔵熟成させたもので、上品でまろやかに
成熟した中辛口の日本酒。

飲み方
冷酒 常温
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八海山 発泡にごり酒
  • 純米酒

八海山 発泡にごり酒

販売価格(税込): 1,010~1,782
八海山 発泡にごり酒は
さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした味わいのスパークリングのにごり酒です。
炭酸の泡が口の中で心地よくはじける、純米酒の発泡にごり酒!!

飲み方
冷酒
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