新潟の地酒　越後湯沢の酒屋　タカハシヤ / 越の鶴

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越の鶴

越銘醸株式会社

新潟県長岡市栃尾大町2-8
杜　氏:浅野　宏文氏

越の鶴の創業は、昭和9年と比較的新しい。これは山家屋と山城屋という、旧栃尾の酒造業者が合併して名を改めた年。

越の川の商標を持っていた山家屋は享保年間、越の鶴の山城屋は弘化2年の創業。

淡麗にうま味とふくらみを加えた辛口スタイルの日本酒が越の鶴の目指す日本酒。一日の疲れを癒す晩酌の日本酒として楽しんでもらえる日本酒造りを越の鶴はこれからも追い続けていく。

日本酒造りの最高の条件がすべて揃っている蔵には時流に左右せず、造りたい日本酒だけを造る毅然とした姿勢で、手間もコストもかかるが手造りを軸に今の醸造方法をかえることなく醸し続けていく。

23件の商品がございます。

越の鶴　壱醸　雷　純米原酒　火入

販売価格(税込)： 1,980～3,850 円

越の鶴　壱醸　雷　純米原酒　火入は
蔵出し本数限定の新潟限定流通酒
酒を搾る槽の亀口から直取りでビン詰めした搾りたてを壱度火入れしたで生の風味を残した、華やかな香りとコメの旨味を楽しめる限定酒です

ご注文時のご請求金額には、送料　0円表示となりますが送料が別途かかります。
送料を含んだご請求金額は、ご注文受領メールにてご連絡させていただきますので必ずご確認下さい

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越の鶴　壱醸(いちじょう)21　純米大吟醸無濾過生原酒

販売価格(税込)： 5,500 円

越の鶴　壱醸(いちじょう)21　純米大吟醸無濾過生原酒は
栃尾棚田産「越淡麗」100%使用。限界に挑戦する精米歩合21%

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越の鶴　壱醸(いちじょう)21　純米大吟醸無濾過原酒瓶火入れ

販売価格(税込)： 5,500 円

越の鶴　壱醸(いちじょう)21　純米大吟醸無濾過原酒瓶火入れは
新潟県内の酒屋20店のみの蔵出し本数限定酒です。
栃尾棚田産「越淡麗」100%使用。限界に挑戦する精米歩合21%

ご注文時のご請求金額には、送料　0円表示となりますが送料が別途かかります。
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

越の鶴　壱醸　純米無濾過瓶火入れ

販売価格(税込)： 2,200～3,850 円

越の鶴　壱醸(いちじょう)純米無濾過瓶火入れは
新潟県内の酒屋20店のみの蔵出し本数限定酒です。

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越の鶴　本正　純米吟醸　濾過前原酒　亀口直取り　生原酒

販売価格(税込)： 1,804～3,608 円

越の鶴　本正　純米吟醸　濾過前原酒　亀口直取り　生原酒は
新潟県内の酒屋10店のみの蔵出し本数限定酒です。
香味に優れた中取りだけを「亀口直取り」した、純米吟醸酒です

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越の鶴　本正　純米吟醸　濾過前原酒　瓶燗火入れ

販売価格(税込)： 1,804～3,608 円

越の鶴　本正　純米吟醸　濾過前原酒　瓶燗火入れは
新潟県内の酒屋10店のみの蔵出し本数限定酒です。
荒走り・責めと完全にカットして中取りだけ無濾過原酒を瓶燗火入れし±0の冷蔵庫の中で夏を越し貯蔵・熟成したお酒です

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越の鶴　中取り　純米大吟醸

販売価格(税込)： 1,980～3,960 円

越の鶴　中取り　純米大吟醸は
新潟県内数店舗限定流通。
中取り部分のみをビン詰めし穏やかな香りの中にも上品な旨味を感じ、後半の引き締まったキレを持つ中取りならではのエレガントさが特徴です

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越の鶴　プレミアム純米酒

販売価格(税込)： 1,496～2,992 円

越の鶴　プレミアム純米酒は
新潟県外不出の激レア酒です。
酒米に地元長岡産「たかね錦」のみを使用し大吟醸と同じ低温発酵させることで雑味の少ない柔らかな口当たりと旨みを楽しめるスペシャル純米酒です

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越の鶴　純米大吟醸　domaine(ドメーヌ)

販売価格(税込)： 1,848～3,696 円

越の鶴　純米大吟醸　domaine(ドメーヌ)は
栃尾産の雷地区の棚田で五百万石を自社栽培し越の鶴のさらなる一歩目としてドメーヌ化への第一歩を踏み出した限定酒酒です

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越の鶴　鶴飛千尺雪　にごり純米生酒

販売価格(税込)： 1,485～2,970 円

越の鶴　鶴飛千尺雪　にごり純米生酒は
季節限定酒のやわらかな口当たりで、まろやかな甘口のシュワシュワ系活性にごり生酒です

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越の鶴　寒造り　無濾過生原酒　本醸造

販売価格(税込)： 1,408～2,816 円

越の鶴　寒造り　無濾過生原酒　本醸造は
香りはやや控えめながら、清楚でフレッシュな香味としっかりとしたお酒本来の味わいが楽しめます

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越の鶴　壱醸　雷　純米生原酒

販売価格(税込)： 1,980～3,850 円

越の鶴　壱醸　雷　純米生原酒は
毎年1度だけ蔵出しされる新潟限定流通新酒

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越の鶴　壱醸　純米大吟醸無濾過原酒瓶火入れ

販売価格(税込)： 4,180 円

越の鶴　壱醸(いちじょう)純米大吟醸無濾過原酒瓶火入れは
新潟県内の酒屋20店のみの蔵出し本数限定酒です。
大吟醸特有の香りと、きめ細かい味わいが楽しめるお酒です

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越の鶴　壱醸　純米吟醸無濾過原酒瓶火入れ　雪室貯蔵酒

販売価格(税込)： 3,300 円

越の鶴　壱醸(いちじょう)純米吟醸無濾過原酒瓶火入れ　雪室貯蔵酒は
新潟県内の酒屋20店のみの蔵出し本数限定酒です

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越の鶴　プレミアム　純米吟醸　中取り生酒

販売価格(税込)： 1,738～3,476 円

越の鶴　プレミアム　純米吟醸　中取り生酒は
季節限定酒の蔵出し本数限定酒です。
中取りなので香味のバランス良く、生酒ならではのフレッシュさが楽しめる1本です

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