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高千代

高千代酒造株式会社

高千代酒造は、明治元年(1868)の創業。

高千代酒造の入り口には「井珠亭」(せいしゅてい)と名付けられた、石組みの飲泉場があります。この水は味わい深い水で、この水を高千代酒造にもたらすのが標高1,962mの日本百名山の一つ「巻機山」からの雪解け水は天然の濾過器を経て高千代の仕込み水となる。

巻機山には、龍神伝説が残る霊峰で山頂付近には夏でも雪が残っています。高千代酒造では、巻機山への感謝を込めて毎年奉納登山が行われています。

巻機山の伏流水があるからいい米が採れ、すばらしい日本酒もできる。水の旨味を素直に出し、米を磨くと同じように出来上がった日本酒を飲んでもらいたいと高千代酒造は願っている。

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    高千代　たかちよ豊醇無盡しぼりたて生原酒おりがらみ<緑>
    • 取扱店限定
    • レア商品
    • 季節商品
    • 数量限定
    • 純米酒

    高千代　たかちよ豊醇無盡しぼりたて生原酒おりがらみ<緑>

    販売価格(税込)： 1,980～3,300 円
    高千代　たかちよ豊醇無盡しぼりたて生原酒おりがらみ<緑>は
    人気高い南魚沼の地酒たかちよ平仮名シリーズの季節限定酒。
    たかちよ「青ラベル」のしぼりたて生原酒おりがらみ

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    高千代　純米吟醸無濾過生酒初しぼり　the beginning
    • 季節商品
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    • 新発売
    • 純米酒
    • 吟醸酒
    • 残りわずか
    • NEW

    高千代　純米吟醸無濾過生酒初しぼり　the beginning

    販売価格(税込)： 2,090～3,300 円
    高千代　純米吟醸無濾過生酒初しぼり　the beginningは
    米だけで醸した、今年の出来たての新酒をそのままの状態で瓶詰めし、本数限定にて蔵出しされる日本酒です

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    高千代　レトロラベル　純米酒からくち
    • 県外入手不可
    • 純米酒
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    高千代　レトロラベル　純米酒からくち

    販売価格(税込)： 1,870～3,080 円
    高千代　レトロラベル　純米酒からくちは
    旨みと+7前後の後味の切れ、穏やかなバナナ・メロンを彷彿とさせる果実感が特徴の新潟県内限定販売酒です

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    高千代　高龗(コウリュウ)　朱判(アカバン)
    • 取扱店限定
    • レア商品
    • 数量限定
    • 本醸造酒

    高千代　高龗(コウリュウ)　朱判(アカバン)

    販売価格(税込)： 1,540～2,420 円
    高千代酒造　高龗(コウリュウ)　朱判(アカバン)は
    高千代の普通酒及び辛口は今年5月で終売、それに代わる高千代の定番酒は取扱店超限定酒です

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    高千代　たかちよ　豊醇無盡　扁平精米おりがらみ<青>
    • 取扱店限定
    • 純米酒
    • 限定品

    高千代　たかちよ　豊醇無盡　扁平精米おりがらみ<青>

    販売価格(税込)： 1,925～3,190 円
    高千代酒造　たかちよ　豊醇無盡(ほうじゅんむじん)扁平精米おりがらみ<青>は
    人気高い南魚沼の地酒たかちよ平仮名シリーズの定番酒。
    NEW新潟タイプとなる、豊醇旨口なジューシ―酒をお楽しみ下さい

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    高千代　辛口純米酒　扁平精米 素濾過火入れ+19
    • 純米酒

    高千代　辛口純米酒　扁平精米 素濾過火入れ+19

    販売価格(税込)： 1,540～2,530 円
    高千代酒造　辛口純米酒　扁平精米 素濾過火入れ+19は
    自社製精米機にて通常より時間のかかる扁平精米を行い完全発酵の日本酒度+19というキレのある辛口純米酒です

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    高千代　高龗(コウリュウ)　M判(エムバン)
    • 取扱店限定
    • レア商品
    • 数量限定
    • 本醸造酒

    高千代　高龗(コウリュウ)　M判(エムバン)

    販売価格(税込)： 2,420 円
    高千代酒造　高龗(コウリュウ)　M判(エムバン)は
    終売になりました

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    高千代　辛口純米酒　扁平精米 +19　無調整生原酒　秋上がり
    • 取扱店限定
    • 季節商品
    • 純米酒

    高千代　辛口純米酒　扁平精米 +19　無調整生原酒　秋上がり

    販売価格(税込)： 1,815～2,970 円
    高千代　辛口純米酒　扁平精米 +19　無調整生原酒　秋上がりは
    取扱店・季節限定酒です。
    辛口の中にもしっかりと感じる原酒ならではの秋上がりらしいコクの旨味たっぷりな超辛口純米生原酒

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    高千代　高龗(コウリュウ)　しぼりたて　おりがらみ生酒
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    • 季節商品
    • 数量限定
    • 本醸造酒

    高千代　高龗(コウリュウ)　しぼりたて　おりがらみ生酒

    販売価格(税込)： 1,595～2,640 円
    高千代酒造　高龗(コウリュウ)　しぼりたて　おりがらみ生酒は
    通常の定番酒とは一線を画す、高千代の大吟醸規格のコスパ抜群定番酒の季節限定新酒のおりがらみ

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    たかちよ　ちよらー試験醸造ABDUCTION07 限定「直汲み」扁平精米無ろ過無加水
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    • レア商品
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    • 純米酒

    たかちよ　ちよらー試験醸造ABDUCTION07 限定「直汲み」扁平精米無ろ過無加水

    販売価格(税込)： 2,420～3,520 円
    たかちよ　ちよらー試験醸造ABDUCTION07 限定「直汲み」扁平精米無ろ過無加水は
    心地よいガス感とアルコール13度と低めですが旨みも感じる特別限定酒です

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    高千代　たかちよ豊醇無盡無調整生原酒　純米大吟醸<黒>
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    • 吟醸酒

    高千代　たかちよ豊醇無盡無調整生原酒　純米大吟醸<黒>

    販売価格(税込)： 1,980～3,520 円
    高千代　たかちよ豊醇無盡無調整生原酒　純米大吟醸<黒>は
    新酒で搾った純米大吟醸の中取り部分のみを特別にビンに詰めた、「たかちよ」シリーズの最高峰!

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    高千代　純米吟醸　扁平精米　無ろ過生酒　MYSTICPURPLE
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    高千代　純米吟醸　扁平精米　無ろ過生酒　MYSTICPURPLE

    販売価格(税込)： 2,090～3,520 円
    高千代　純米吟醸　扁平精米　無ろ過生酒　MYSTICPURPLEは
    魚沼山田錦100%使用で口に含むと麹の旨み(甘み)が広がり、主張しすぎないリンゴ様な爽やかな酸味が好印象の新潟県内数店の限定酒

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    たかちよ　ちよらー試験醸造ABDUCTION08 扁平精米無ろ過活性おりがらみ生酒
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    たかちよ　ちよらー試験醸造ABDUCTION08 扁平精米無ろ過活性おりがらみ生酒

    販売価格(税込)： 1,980 円
    たかちよ　ちよらー試験醸造ABDUCTION08 扁平精米無ろ過活性おりがらみ生酒は
    心地よいガス感とアルコール12度と低めですが旨みも感じる特別限定酒です

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    高千代　TAKACHIYO　59　愛山x一本〆　純米吟醸生原酒
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    高千代　TAKACHIYO　59　愛山x一本〆　純米吟醸生原酒

    販売価格(税込)： 1,980～3,520 円
    高千代　TAKACHIYO　59　愛山x一本〆　純米吟醸生原酒は
    心地良い果実香にやや酸味があり米の旨味も味わえる、扁平精米で精米されたお酒です

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    高千代　高龗(コウリュウ)　翠(スイ)　生酒
    • 取扱店限定
    • 季節商品
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    高千代　高龗(コウリュウ)　翠(スイ)　生酒

    販売価格(税込)： 1,540～2,420 円
    高千代酒造　高龗(コウリュウ)　翠(スイ)　生酒は
    年に1度だけ4月に蔵出しされる季節限定新酒

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