越の鶴 特別純米 ナチュラルエレガンスは
数年前から研究していた天然自社酵母による純米酒で、少量の仕込みのため店舗・蔵出し本数限定酒です。
地元長岡市産の酒造好適米「山田錦」を100%使用し、天然自社酵母「ナチュラル」の特性を活かし、低アルコールでありながら深い味わいを持った特別純米酒です。
穏やかでフルーティーな香りを感じ、まるで完熟フルーツを食べたかのような旨味を持っています。濃厚旨口ながらキレ味抜群の限定酒です。
原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
60% |
日本酒度 |
|
原材料 |
米・米麹 |
アルコール度数 |
13度 |
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