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北雪 YK-35 大吟醸
販売価格(税込): 5,500~11,000 円
北雪のYK-35は日本酒類鑑評会用に醸した日本酒。
佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ昔ながらの手法でこしきと麹ブタを使い長期低温醗酵で生まれた手造りの日本酒
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