高千代酒造 純米大吟醸 一本〆は
新潟県内20店限定販売酒。
フランスで開催された日本酒のコンクールでプラチナ賞を受賞。
自社栽培米「一本〆」を全量使用し、日本名山の一つ「巻機山」の伏流水で丁寧に仕込まれた純米大吟醸です。
酒米一本〆を100%使用した純米大吟醸原酒壱火入れ。山田錦を使用した鑑評会酒と同様の仕込みをした、一本〆の旨味・良い所を凝縮した華やかな香りにお米の旨味が楽しめる高千代酒造の技術の高さをうかがえる1本です。
原料米 |
一本〆 |
精米歩合 |
40% |
日本酒度 |
非公開 |
原材料 |
米・米麹 |
アルコール度数 |
16度以上 17度未満 |
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