大洋盛 純米吟醸 オシロイバナ酵母は
蔵出し本数限定酒です。
東京農大の花酵母研究会に加盟している蔵元のみが使える「花酵母」を使用し醸した純米吟醸酒。
華やかな香りと柔らかなやさしい味わいを特徴とする「オシロイバナ」酵母を使用いたしました。
花や果物を想わせるような吟醸香と、米由来の自然な甘み、吟醸造りならではのすっきりとした後味をお楽しみください。
「花酵母」は自然界から分離培養された優良清酒酵母の総称です。
原料米 |
たかね錦 |
精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
非公開 |
原材料 |
米・米麹 |
アルコール度数 |
15度 |
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