越後ワイン キュベ越後 シャルドネ・シュール・リー(白) 雪室貯蔵
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商品コード:
wine-16

越後ワイン キュベ越後 シャルドネ・シュール・リー(白) 雪室貯蔵

販売価格(税込):
2,160
メーカー:
アグリコア越後ワイナリー株式会社
関連カテゴリ:
新潟地酒以外 > 越後ワイン
新潟県産ぶどう100%使用。

キュベ越後 シャルドネ・シュール・リー(白) 雪室貯蔵2013は
2014年国産ワインコンクールで銅賞を受賞したワインです。

毎年3メートルを超す越後魚沼の豪雪を活用した日本で最初の雪中貯蔵ワインです。冬降った雪を貯雪庫に250トン貯め、冷気で年間通して貯蔵庫の温度を平均5℃に保ちます。

主醗酵終了後オリを分離せずに4ヶ月間雪室で貯蔵した、香りが高く味わい深い雪国ならではの製法による辛口白ワインです。

シュール・リーとは
フランス語で「澱の上」という意味。ワイン醸造方法の1つで、発酵終了後澱引きをしないでタンク内に静置し、数ヶ月間そのままとしその上澄みを瓶詰めをすること。

ワインのタイプ
辛口

アルコール分
12%

ぶどう品種
セーベル
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